方便面消费大趋势，面饼升级，方便面生产设备升级

如今，方便面市场迅速崛起，消费者足不出户、足不出户已经成为一种必然。方便面不仅给在家吃饭和储存物品带来了方便和便利，也影响了人们的饮食健康。再加上人们健康意识的提高，也在很多方面明确对方便面等食品健康提出了更高的行业标准，从饱腹变成了吃好。那么方便面厂商应该如何提高自己方便面产品的质量呢？

全球疫情以来，在“居家”经济快速发展的大环境下，方便面等方便食品备受青睐。此外，随着偶尔的疫情堵店，外卖行业一落千丈，方便面作为备货必需品迅速发展。据某电商平台统计，2020年2月以来，方便食品总销量同比增长7倍，据了解，方便食品市场规模已达4850亿元。火热的消费市场让资本市场关注方便食品。

对于方便面企业来说，虽然新口味、新包装不断推出，但换汤不换药的“升级”让市场饱和。要从根源入手，从方便面饼的质量入手，从饼的克重入手，寻求新的突破。现在市场上接连推出的“大面包”和“一桶半”系列，已经预示着之前的小面包已经逐渐失去市场。方便食品要顺应市场趋势，加快碗中“面饼”升级和方便面生产设备升级。

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